《仙剑》里赵灵儿的故乡真的存在!车马很慢,人均喝茶量极高!
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《仙剑》里赵灵儿的故乡真的存在!车马很慢,人均喝茶量极高!

这里是《仙剑奇侠传》赵灵儿的故乡。

在云南的众多古城中,这里似乎是一个被岁月遗忘的角落。她没有丽江的繁华,没有大理的浪漫,却有着自己独特的生活节奏。

走进巍山,仿佛走进了一个古老的梦境,这里的车马很慢,时光清浅。感受巍山的最好方式,莫过于点一壶“无限续”的茶,来打败“时间的虚无”。

茶马古道上归隐的烟火

巍山古城与茶马古道交织着一段古老而深沉的历史。当马蹄声在古道上回响,当茶香在古城中弥漫,时光仿佛被拉回到了那个繁荣的年代。这里不仅是茶马古道的重镇,也是南诏国的发祥地和故都。

知道“南诏”是因为仙侠剧《仙剑奇侠传》,来了大理巍山之后才发现,原来女主角赵灵儿所在的“南诏国”是真实存在的,其都城最早就是在巍山古城,后来才到龙于图山、大理太和村和大理古城。

古城的拱辰门上写着的“魁雄六诏”四个大字,即指南诏国发源于此。很多人都说,真正大理州的本土文化,只有在巍山才能看得到。

建于明洪武二十三年的巍山古城,今日依然较为完整地保持了600多年前建城时候的棋盘格局,是中国保存最完好的明清古建筑群之一。

古城四大城门矗立,城中心是地标建筑星拱楼,城内25条街和18条巷星罗棋布,古朴而典雅。这里有各种不同形式的建筑集中融汇并存,还保存有白族、彝族、回族、汉族等多民族特色民居和多样的民族技艺。

从唐朝到民国时期,巍山一直是南来北往马帮的集结地。千百年来,数不清的马帮在古道上奔波,进行着商品流通、贸易来往。本地传统风味和南来北往商贾客流喜好的口味相结合,形成了巍山饮食文化多元、丰富的特点。

传统宴席有“南诏宴席”、“八大碗”、“两滴半”、“三滴水”等,特色小吃以“耙肉饵丝”、“过江饵丝”、“牛打滚”、“一根面”、“糖火烧”、咸菜、蜜食为代表。

置身于古街老巷,一砖一瓦,皆是历史留下的印记。古董店、刺绣坊、扎染店、杂货铺、茶馆、客栈等店铺,宛如时光中的守望者,静静矗立,见证着古城的变迁。这里的闲雅之美和质朴之气,无需刻意寻找,便会在城墙楼阁、大街小巷中自然流露。

与大理古城的繁华与热闹相比,这里更像是一片未被打扰的净土,没有景区般的店铺和千篇一律的纪念品,只有为本地人“存在”的小店,店主不曾卖力地讨好游客,散发着一种独特的魅力,吸引着人们驻足探访。

茶馆“蹲”出别样滋味

云南人都喜欢喝茶,巍山人更是有喝茶的习惯。茶,是巍山人的灵魂,也是他们与世界对话的媒介。

巍山古城里的小茶馆有七八家,茶馆皆由本地人经营。甘草、槐花、槐果、糊米、绿茶,选择一种加上朝夕的阳光,也只需要花三元钱即可享用,还能无限续杯。

来喝茶的多数是本地年长的人,一边喝茶,一边谈天说地,再“杀”上几盘棋。日子泡在茶里,不紧不慢,依然是那个从600多年时光里走出的巍山古城,从容、恬淡。

汪曾祺在西南联大读书的时候也爱泡茶馆。他曾在自己的文章里说到:“联大学生上茶馆,并不是穷泡,除了瞎聊,大部分时间都是用来读书的……泡茶馆还可以接触社会,看到人间百态,对各种各样的人、各种各样的生活都发生兴趣。”

本地人说,他们把上茶馆喝茶叫做“蹲茶铺”,“蹲”大体上是长时间持续地沉浸其间的意思。汪曾祺最初写的几篇小说,就是在茶馆里“蹲”出来的,可谓十分形象。

据说,连清朝禁烟名臣林则徐在滇任云贵总督时,也时常乔装成老百姓,在茶馆里坐一坐、喝喝茶,听一听民声,探一探民情。林则徐常查访到下属不曾掌握过的信息,为云南解决了不少问题。所以可以想象,在巍山过去的时光里,道路崎岖险阻,交通极为不便,信息的传递远未如今日般迅捷。然而,茶馆成为了休闲中心与信息的集散地,各色人等在此汇聚一堂,品茶聊天,交换见闻。

和林则徐同为福州人,自然也要去“蹲一蹲”茶铺,才更有代入感。早上十点,巍山古城北街148号的百年茶馆已经座无虚席,人们三五成群,各围住面前的茶桌,围观象棋棋局的“厮杀”,仿佛这里不只是一个茶馆,而是一个棋手们的“武林盛会”。围观者比下棋者声音更大,更焦灼,偶尔三三两两的游客会驻足观望,投去新鲜好奇的目光。

露天烤茶的茶系慢生活

古城街巷里的茶馆容不下太多客人,但位于文华书院广场旁的露天茶馆,是更大场面的“蹲”茶现场,颇有老成都坝坝茶的慵懒感。平日人均消费5元,就能体验巍山群众的闲适生活。主要提供的茶叶有本地特色的槐花、槐果茶、糊米茶,还有一种用土锅烤熟再冲泡的烤茶。

来的客人直接点自己想要的茶,老板会提来一大个热水壶,再点上一些干货和小吃,大家就可以喝茶唠嗑了。如果点的是烤茶,一般茶叶是提前烤好的。老板将茶叶放进粗陶的锅里翻烤,栗炭火烧着锅滋滋冒着热气,茶叶烤到焦黄,搭配槐果或者槐米,装在罐子里以供应每天的茶客。

不过讲究的茶客却要即烤即吃,要一个巴掌大的小土陶罐,放在火塘边或火炉上烤热,放入适量的茶叶烤到半焦,散发出迷人的茶香。然后倒入滚烫的开水,伴随“哗啦啦”的声响,这茶水在茶罐里翻滚着。烤茶用的一般是大叶种晒青茶,泡出来的茶汤颜色偏黄,滋味醇而酽,飘香四溢,喝起来解渴又提神。糊米茶也是本地的一种茶,口感和大麦茶相似。

环视四周,当地的人们或沉醉于茶香与鸟鸣之中,或围坐一桌轻松磕着瓜子,欢声笑语此起彼伏。他们通常以三五人为一组,坐在由镂空竹条精心编织的圆桌旁,桌上摆放着几盏茶杯和一个茶罐。茶水喝完,一续再续,而茶的冷热和浓淡并不重要,重要的是朗朗晴空之下的宁静与和谐,足以让人们在此畅叙幽情,享受这美好的时光。

一壶茶,可以续到夕阳西下,喝出了一种时空交错的感觉。巍山仿佛独立于世外,既不受过往云烟的束缚,又与外界保持着微妙的距离。一踏入这片天地,人们仿佛被赋予了沉稳与恬静的气质,所有的功名富贵都化作烟尘,卸下疲累,一身轻松,遂使人心中一喜,感受到平淡可贵。

来源:茶道CN

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